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天气炎热胃口差,教你豆腐这样做着吃

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查看1854 | 回复51 | 2022-7-17 19:30:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
临近三伏天,我们距离三伏天越来越近,七月是酷暑的开始,各地的气温都出现上升,经常会全身流汗,汗液之中含有钾元素,容易导致身体疲倦不堪,食欲不振的情况。天气太炎热,胃口太差不知道吃啥,不要只会吃肉吃鱼,可以给家里人尝尝这道菜——大葱烧豆腐,这菜成本不足5块钱,豆腐超级鲜嫩美味,葱香味十足,能够增强食欲,吃起来太美味了。
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刚好是节假日,总算有时间给家人做饭吃,老公平常总是点外卖吃,外卖其实吃起来不健康,老公总是抱怨外卖难吃,今天准备给家人露一手,准备有新鲜的时令菜肴,粉蒸鱼,白灼大虾,丝瓜汤,还有一道老公最爱的下饭菜——大葱烧豆腐,很多人第一次吃这道大葱烧豆腐,到底应该如何制作呢?不妨来看一看吧。天气炎热胃口差,教你豆腐这样做着吃,解馋又下饭,天天吃不腻。
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【大葱烧豆腐的详细做法】
食材明细:挑选300克老豆腐(豆腐是日常生活中很受欢迎的食材,有老豆腐和嫩豆腐之分,老豆腐适合煎或者红烧,是这道菜肴的首选),选购大葱一根(北方人直接用来蘸酱吃,南方人喜欢当成配菜,增添菜肴的香味),适量植物油,两个土鸡蛋,少许清水,食盐若干,生抽两勺,蚝油一勺,少许淀粉,小米椒几个,料酒一勺,鸡精半勺,半勺胡椒粉,其他。
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正确烹饪顺序:
第一:选购好老豆腐,大葱和小米椒,豆腐用冷水泡一泡,冲洗掉一层浮浆,豆腐切成若干片状,控干水分,放在盘中备用。
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第二:将两个鸡蛋打在容器里,加上少许清水(记得不要加太多了),加上食盐和胡椒粉,让蛋液迅速搅动一会儿。
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第三:将大葱剥掉黄叶,洗净切成一些小段,小米椒洗净切成小圈,提前准备一小碗酱料汁(两勺生抽,一勺蚝油,食盐和鸡精一勺,淀粉一勺,清水少许,迅速搅拌均匀)
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第四:将豆腐块裹上鸡蛋液,锅中加上适量植物油,豆腐块放在锅中,中小火慢慢煎一煎,翻面煎至金黄。
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第五:放入一些大葱段和小米椒,不停地翻炒几下,调入少许清水,迅速翻动几下,慢慢收干汁水。
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第六:撒上一些葱花点缀,关火,摆盘出锅,这道大葱烧豆腐就烹饪完成了,满屋飘香,豆腐非常鲜嫩,下饭绝对是好帮手。
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大葱烧豆腐是我家拿手菜,食材非常便宜,豆腐特别鲜嫩美味,浓郁的酱汁包裹,菜肴看上去就超有食欲,吃起来特别解馋,孩子每周都要吃,赶快给你家孩子尝一尝。
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豆腐是优质的豆制加工食材,老豆腐试试这样吃,老少皆宜,上桌就吃光盘,特别下饭。你们有没有吃过这道大葱烧豆腐呢?
杨程程137 | 2022-7-18 15:21:29 | 显示全部楼层
漏洞与补丁齐飞,蓝屏共死机一色!
o5Tix0Yao2 | 2022-7-18 18:38:27 | 显示全部楼层
鸳鸳相抱何时了,鸯在一边看热闹。
1301846852 | 2022-7-18 18:59:13 | 显示全部楼层
佛曰,色即是空,空即是色!今晚,偶想空一下
武汉夜太美3 | 2022-7-19 14:47:39 | 显示全部楼层
避孕的效果:不成功,便成“人”。
老火鸡 | 2022-7-20 00:26:43 | 显示全部楼层
爱——不是想出来的,爱——是做出来的!!
武汉嫖总 | 2022-7-20 14:54:39 | 显示全部楼层
俺从不写措字,但俺写通假字!
老火鸡 | 2022-7-20 17:17:00 | 显示全部楼层
睡眠是一门艺术——谁也无法阻挡我追求艺术的脚步!
武汉嫖总 | 2022-7-21 01:17:32 | 显示全部楼层
内练一口气,外练一口屁。
老火鸡 | 2022-7-21 03:43:11 | 显示全部楼层
不在课堂上沉睡,就在酒桌上埋醉。
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