一个人也可以吃得很小资，美味挡不住的煲仔饭！

显示全部楼层 · 2020-11-9 00:00:00

关注好豆君，自力更生做好菜

煲仔饭这个东西，有饭有菜，一招搞定，超级适合懒人！厨房有什么加什么，电饭煲一焖，那味道就美的一发不可收拾！不想做饭的时候就来这么一锅吧，适合上班族哦~
香菇鸡肉煲仔饭香菇鸡肉煲仔饭这道菜可谓是一道非常的懒人饭，更或者说是快手饭。而饭菜一锅出更是方便时间紧凑的上班族~

食材大米2杯、胡萝卜半个、西葫芦半个、香菇5朵、鸡腿1只、植物油20ml、盐适量、姜5片、细香葱1棵、香油少许、料酒1勺、老抽一勺
做法1、香菇清洗干净，切成丁。

2、鸡腿洗净剔去骨头，切成跟香菇相仿大小的丁。

3、锅内烧开水，然后倒入鸡丁焯水；捞出后冲洗干净备用。

4、炒锅烧热后放入姜片爆香，然后倒入香菇和鸡丁翻炒；最后放入料酒、盐和老抽，翻炒关火（不用炒熟）。

5、电饭煲自带的米杯，放两杯米在锅里，然后加适量的水（根据自己对米饭喜好的软硬度添加）。

6、然后加入炒好的香菇鸡丁。

7、电饭锅接通电源，然后选择煲仔饭功能，点击开始，进入自动烹饪程序。在程序结束前的8分时，把胡萝卜和西葫芦切的丁倒进去。

8、程序自动结束后把锅里的饭菜拌匀，即可。

9、我还做了调味，放入切碎香葱和少许的香油（根据个人的喜好，可加可不加）有没有看到黄灿灿诱人的锅巴，米饭盛出后留下锅巴稍后吃脆脆的。

10、完成。

排骨煲仔饭香喷喷的煲仔饭很多人都喜欢吃，做法也不难，这道排骨煲仔饭超级美味，营养丰富，快点试试吧~

食材精排250g、大米100g、胡萝卜半根、葱段5g、姜3片、大蒜4瓣、生抽30ml、老抽5ml、料酒15ml、蚝油5ml、植物油2ml、鱼露5ml、西兰花适量
做法1、大米洗净后放在清水中浸泡1小时。

2、排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。

3、砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1：1.5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。

4、大火煮开后转小火继续加热约10分钟。

5、待米饭七成熟，即表面呈蜂窝状空隙时，将排骨码在米饭上，盖上盖子继续小火焖12分钟。

6、期间，将胡萝卜去皮切丝，西兰花洗净撕成小朵，用沸水焯熟。

7、关火后盖着锅盖继续焖5分钟，味道会更好。

8、将鱼露和剩余的生抽混合成调味汁。

9、最后将蔬菜码在排骨旁边即可。

蚝油牛肉煲仔饭煲仔饭是广东一带的传统美食，食材随自己口味添加，这道蚝油牛肉煲仔饭，米饭晶莹剔透，牛肉鲜美入味，浇入调味汁，兹兹的香味越吃越上瘾啊。
点击上方图片 ▲ 查看视频详细步骤
腊味双拼煲仔饭一提到煲仔饭，最最经典的非腊味双拼煲仔饭莫属了~做法也很简单哦，完全可以在家轻松做。